きのこと豆腐のえごまドレッシングサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
焼いたきのこと豆腐に、えごまパウダーで作った香ばしいドレッシングを添えたサラダです。温かい具材とさっぱりした野菜がよく合い、軽い昼食や夕食の副菜にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 20分
コツ: 豆腐ときのこの水気をよく拭き取ると、フライパンでこんがり焼けます。
コツ: ドレッシングが濃い場合は、水を少し足して濃度を調整します。
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材料（1人分）
- エリンギ — 1 個
- 豆腐 — 0.5 丁
- ベビーリーフ — 1 つかみ
- えごまパウダー — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- えごま油 — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ