きのことプルコギの玄米釜飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
玄米にきのこと甘辛いプルコギをのせ、釜で炊き上げたご飯です。きのこのあっさりした香りと肉のうま味が合わさり、一杯で食べ応えがあります。
ごはん・丼 · 調理 55分
コツ: 玄米は十分に浸水させると、釜でより均一に炊き上がります。
コツ: 釜によって水分量が変わるため、ご飯がまだ硬いときは水を大さじ1～2杯足し、弱火でもう少し炊きます。
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材料（1人分）
- 玄米 — 0.7 カップ
- プルコギ — 100 g
- しいたけ — 1 個
- えのきだけ — 0.3 袋
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 水 — 180 ml