きのこ鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
いろいろなきのこと野菜を一つの鍋に入れ、ぐつぐつ煮込む温かな鍋料理です。きのこの弾力ある食感と澄んだだしの味わいが合わさり、肌寒い夕食やゆったりした週末の昼食によく合います。
野菜 · 調理 30分
栄養（1人分 853g）: 206kcal · たんぱく質 21.4g · 炭水化物 21.6g · 脂質 7.6g · ナトリウム 1278.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: きのこは3種類以上混ぜると、香りと食感がより豊かになります。
コツ: えのきは煮すぎるとかたくなることがあるので、最後の5分に入れてもいいです。
コツ: スープをご飯にかけて食べるなら、水を50ml足し、味つけを少し控えておきます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- きのこミックス — 180 g
- 白菜 — 80 g
- 豆腐 — 100 g
- 玉ねぎ — 40 g
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 2 個
- 煮干し — 8 g
- 水 — 400 ml
- しょうゆ — 2 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ