きのこの盛り合わせ焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エリンギ、しいたけ、ひらたけをこんがり焼いて、あっさり味わう一品です。きのこごとに歯ごたえやみずみずしさが異なり、ご飯のおかずにも、手軽な夕食の副菜にもよく合います。
焼き・炒め · 調理 15分
コツ: きのこは洗うより、ぬらしたキッチンペーパーで軽く拭くと、水分が出にくくなります。
コツ: フライパンに一度にたくさん入れると水分が出ることがあるので、2回に分けて焼きます。
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材料（1人分）
- エリンギ — 1 個
- しいたけ — 2 個
- ひらたけ — 1 つかみ
- えごま油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ