きのこのえごま炒めレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

数種類のきのこをえごま粉とにんにくで炒めた、香ばしくしっとりしたおかずです。ごはんのお供にぴったりで、軽めの昼食や夕食の食卓によく合い、特に涼しい秋に食べたくなります。

野菜 · 調理 10分

栄養（1人分 199g）: 242.8kcal · たんぱく質 9g · 炭水化物 15.9g · 脂質 19.3g · ナトリウム 403.8mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: きのこは長く水に浸さず、ぬらしたキッチンペーパーで軽く拭くと、炒めたときに水が出にくくなります。

コツ: えごま粉は最後に加えると、香ばしい香りとしっとりした食感がよく残ります。

コツ: きのこを一度に入れても大丈夫ですが、フライパンを十分に熱してから強火で炒めると、食感が生きます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）