キキョウ根ときゅうりのサラダレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

キキョウ根のほろ苦さに、きゅうりの涼やかでシャキシャキした食感を合わせた、甘酸っぱく辛みのあるサラダです。食欲がわく夏の昼食や夕食のおかずにぴったりです。

サラダ・軽食 · 調理 15分

栄養（1人分 152g）: 143.5kcal · たんぱく質 4.3g · 炭水化物 26.5g · 脂質 3.2g · ナトリウム 956.8mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: キキョウ根は水気をしっかり絞ると、たれが水っぽくなりません。

コツ: きゅうりは食べる直前にあえると、シャキシャキした食感が長持ちします。

コツ: キキョウ根の苦みが強い場合は、水にさらしたあと、水を一度替えて使ってもいいです。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）