베이징 파기름국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

베이징 파기름국수는 대파를 기름에 천천히 볶아 향을 낸 뒤 간장 양념과 면을 버무려 먹는 중국식 국수예요.

베이징 파기름국수는 대파를 기름에 천천히 볶아 향을 낸 뒤 간장 양념과 면을 버무려 먹는 중국식 국수예요. 고소한 파 향에 짭짤하고 은근히 달큰한 맛이 어울려요. 간단히 한 끼를 챙기고 싶은 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

중식 · 조리 20분

영양(1인분 322g): 열량 544.3kcal · 단백질 9.2g · 탄수화물 58.1g · 지방 29.1g · 나트륨 1335.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 대파가 쉽게 타지 않도록 약불에서 천천히 볶으면 기름에 향이 잘 배어요.

팁: 면은 삶은 뒤 물기를 충분히 빼야 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 간장의 짠맛은 제품마다 다르니 처음에는 양을 조금 줄여 넣고 맛을 본 뒤 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료