베이징식 자장면 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돼지고기와 춘장을 볶아 만든 소스에 중화면을 비벼 먹는 중국식 자장면이에요.

돼지고기와 춘장을 볶아 만든 소스에 중화면을 비벼 먹는 중국식 자장면이에요. 오이채가 곁들여져 짭조름하고 구수한 소스 사이로 아삭한 식감이 느껴져요. 든든한 점심이나 편안한 저녁 메뉴로 잘 어울려요.

중식 · 조리 25분

팁: 춘장은 센 불에서 오래 볶으면 쓴맛이 날 수 있어 중불에서 짧게 볶아요.

팁: 면은 소스에 넣고 오래 끓이기보다 따로 담아야 탱탱한 식감이 살아나요.

팁: 소스가 너무 되직하면 물을 한두 큰술 더 넣어 농도를 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료