北京風ラムしゃぶしゃぶ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
薄切りのラム肉を澄んだスープでさっと火を通し、ごまだれにつけて食べる北京風のしゃぶしゃぶです。あっさりした肉と香ばしいたれがよく合い、温かい汁物が食べたくなる夕食にぴったりです。
中華 · 調理 25分
栄養（1人分 736.5g）: 516.6kcal · たんぱく質 29g · 炭水化物 6.9g · 脂質 41.3g · ナトリウム 801.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 肉は一度にたくさん入れず、数枚ずつ火を通すと、スープの煮立ちが保たれて肉もやわらかく仕上がります。
コツ: たれが濃すぎる場合は、熱いスープを少しずつ混ぜて濃さを調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 薄切りのラム肩肉 — 150 g
- 水 — 500 ml
- 長ねぎ — 0.5 個
- しょうが — 10 g
- いりごま — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- みそ — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ