베이징식 볶음장국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
베이징식 볶음장국수는 춘장과 돼지고기를 볶아 만든 장을 면에 비벼 먹는 북방식 국수예요.
베이징식 볶음장국수는 춘장과 돼지고기를 볶아 만든 장을 면에 비벼 먹는 북방식 국수예요. 짭짤하고 구수한 장에 아삭한 오이채가 어울려 든든한 점심이나 저녁으로 잘 맞아요.
중식 · 조리 25분
팁: 춘장을 기름에 충분히 볶으면 텁텁한 맛이 줄고 고소한 향이 살아나요.
팁: 오이는 먹기 직전에 올리면 아삭한 식감이 잘 남아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 중화면 — 180 g
- 돼지고기 다짐육 — 80 g
- 춘장 — 1.5 큰술
- 오이 — 0.3 개
- 양파 — 0.3 개
- 대파 — 0.3 대
- 식용유 — 1 큰술
- 설탕 — 0.5 작은술
- 물 — 60 ml
- 옥수수전분 — 0.5 작은술