北京風レバニラ炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
北京風レバニラ炒めは、豚レバーをにんにくと一緒に炒め、とろみのあるあんで照りをつけた中国料理です。ぷりっと香ばしいレバーに塩気のあるソースがよく合い、ご飯のおかずやおつまみにぴったりです。
中華 · 調理 20分
栄養（1人分 232.7g）: 273.3kcal · たんぱく質 9.3g · 炭水化物 14.2g · 脂質 19.5g · ナトリウム 1583mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: レバーは炒めすぎるとパサつきやすいので、火が通ったらすぐにソースを加えて仕上げます。
コツ: 水溶き片栗粉は加える直前にもう一度混ぜると、均一にとろみがつきます。
コツ: レバーは中までしっかり火を通してから盛りつけます。ご飯や花巻を添えると、一食として楽しめます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚レバー — 120 g
- にんにく — 3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- しょうゆ — 1 大さじ
- オイスターソース — 0.5 大さじ
- コーンスターチ — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 大さじ
- 水 — 3 大さじ
- しょうが — 0.5 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ