베이징식 간볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

베이징식 간볶음은 돼지 간을 마늘과 함께 볶고 전분 소스로 윤기를 더한 중국식 요리예요.

베이징식 간볶음은 돼지 간을 마늘과 함께 볶고 전분 소스로 윤기를 더한 중국식 요리예요. 쫄깃하고 고소한 간에 짭짤한 소스가 어우러져 밥반찬이나 안주로 곁들이기 좋아요.

중식 · 조리 20분

영양(1인분 232.7g): 열량 273.3kcal · 단백질 9.3g · 탄수화물 14.2g · 지방 19.5g · 나트륨 1583mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 간은 너무 오래 볶으면 퍽퍽해지기 쉬우니 익는 대로 소스를 더해 마무리해요.

팁: 전분물은 넣기 직전에 다시 저어야 고르게 걸쭉해져요.

팁: 간은 속까지 충분히 익혀서 내고, 밥이나 꽃빵을 곁들이면 한 끼로 먹기 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료