牛肉とブロッコリーの炒め物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉とブロッコリーを強火で手早く炒め、シャキッとした食感とほどよい塩気のうま味を生かした料理です。ご飯に添えれば、昼食や夕食にぴったりの食べごたえある一品になります。材料を切っておけば、平日でもすぐに作れます。
中華 · 調理 20分
栄養（1人分 350.5g）: 323.8kcal · たんぱく質 26.3g · 炭水化物 20.2g · 脂質 15.6g · ナトリウム 1176.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ブロッコリーはゆですぎないようにすると、炒めたあともシャキッとした食感が残ります。
コツ: 牛肉はフライパンに重ならないよう広げると、水分が出にくく、均一に火が通ります。
コツ: 調味料は最後に加えてさっと炒めると、オイスターソースの香りが引き立ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛赤身肉 — 120 g
- ブロッコリー — 1 カップ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにくのみじん切り — 1 大さじ
- オイスターソース — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 食用油 — 2 小さじ
- コーンスターチ — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ
- こしょう — 0.3 小さじ
- いりごま — 1 小さじ