ビーフウェリントン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛ヒレ肉にきのこのペーストを塗り、パイ生地で包んでこんがり焼いた料理です。サクサクの生地としっとりした肉、きのこの豊かな香りが合わさり、記念日の夕食にゆっくり楽しむのにぴったりです。
洋食 · 調理 100分
コツ: きのこのペーストは水分をしっかり飛ばすと、パイ生地がべたつきにくくなります。
コツ: 肉を焼いたあと冷ましてから包むと、パイ生地が溶けたり破れたりしにくくなります。
コツ: オーブンによって焼き上がりの速さが異なるので、パイ生地の色を見ながら仕上げます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛ヒレ肉 — 150 g
- マッシュルーム — 100 g
- パイ生地 — 150 g
- プロシュート — 40 g
- バター — 1 大さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- ディジョンマスタード — 1 大さじ
- 卵黄 — 1 個
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ