소곱창구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소곱창구이는 소의 곱창을 노릇하게 구워 먹는 메뉴예요. 고소하고 쫄깃한 맛이 살아 있어 부추나 양파를 곁들이면 잘 어울려요.

소곱창구이는 소의 곱창을 노릇하게 구워 먹는 메뉴예요. 고소하고 쫄깃한 맛이 살아 있어 부추나 양파를 곁들이면 잘 어울려요. 저녁에 여럿이 둘러앉아 천천히 먹고 싶은 날에 좋아요.

구이·볶음 · 조리 25분

영양(1인분 266.7g): 열량 400.9kcal · 단백질 23.7g · 탄수화물 12.5g · 지방 30.4g · 나트륨 992.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 곱창은 겉만 빠르게 익히기보다 중불에서 천천히 굴려 구워야 속까지 고르게 익어요.

팁: 기름이 많이 나오면 키친타월로 팬 가장자리의 기름을 조금 걷어 내고 구워요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료