부채살버터구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소고기 부채살을 버터와 마늘에 구워 고소하고 촉촉하게 즐기는 집밥 메뉴예요.

소고기 부채살을 버터와 마늘에 구워 고소하고 촉촉하게 즐기는 집밥 메뉴예요. 밥과 곁들이면 든든한 저녁이 되고, 샐러드나 구운 채소를 곁들이면 가볍게 먹기 좋아요.

구이·볶음 · 조리 15분

영양(1인분 171.5g): 열량 469.3kcal · 단백질 31.9g · 탄수화물 3g · 지방 34.8g · 나트륨 425.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 부채살은 너무 오래 구우면 질겨질 수 있어 겉면을 빠르게 익히고 잠시 쉬게 해주세요.

팁: 팬이 충분히 달궈진 뒤 고기를 올려야 표면이 노릇하게 구워져요.

팁: 마늘은 센 불에서 오래 볶지 말고 고기를 굽기 전후로 짧게 익혀야 쓴맛이 덜해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료