牛肉とトマトのリゾット レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉とトマトを米と一緒にゆっくり煮て、チーズで仕上げたイタリア風の一皿です。トマトのさわやかな酸味とチーズのコクが合わさり、肌寒い日の昼食や夕食によく合います。
洋食 · 調理 35分
コツ: スープを温かく保つと、フライパンの温度が大きく下がらず、米に均一に火が通ります。
コツ: 米は洗わずに炒めると表面のでんぷんが残り、リゾットがよりなめらかでとろりと仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 0.8 カップ
- 牛肉（赤身） — 80 g
- トマト — 1 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- トマトペースト — 1 大さじ
- 野菜だし — 500 ml
- チーズ — 20 g
- バター — 5 g
- 塩 — 1 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ