牛肉とトマトのクスクス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
クスクスにトマトを加え、牛肉とスパイスを合わせたワンプレート料理です。トマトのほどよい酸味と牛肉のうま味、ふんわりしたクスクスがよく合い、昼食にも夕食にも満足感があります。
洋食 · 調理 25分
コツ: クスクスは水を注いでふたをしておけば戻るので、長時間煮込む必要はありません。
コツ: トマトの熟れ具合が足りず酸味が強いときは、フライパンで少し煮詰めて味をなじませましょう。
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材料（1人分）
- クスクス — 70 g
- 牛赤身肉 — 100 g
- トマト — 1 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- オリーブオイル — 1 大さじ
- クミンパウダー — 0.3 小さじ
- パプリカパウダー — 0.3 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 水 — 100 ml
- パセリ — 1 小さじ