牛ヒレ肉のウェリントンレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

牛ヒレ肉のウェリントンは、刻んで炒めたデュクセルとヒレ肉をパイ生地で包んで焼く料理です。外はサクサク、中はしっとりと仕上がり、きのこのうま味とバターの香ばしさが調和します。ゆっくり味わう夕食や特別な日にぴったりです。

洋食 · 調理 90分

コツ: きのこ炒めの水分をしっかり飛ばすと、パイ生地がべたつきません。

コツ: ヒレ肉ときのこ炒めを冷ましてから包むと、生地を扱いやすくなります。

コツ: オーブンによって焼き上がりの速さが異なるので、表面の色を見ながら焼きます。切ったあと、中までさらに火を通したい場合は、数分追加で焼きます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）