ヒレステーキ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ヒレステーキは牛ヒレ肉を強火で焼き、表面は香ばしく、中はやわらかく仕上げる料理です。バターとハーブの香りを添えると風味が引き立ち、ゆったりした夕食や記念日の食卓によく合います。
洋食 · 調理 20分
コツ: 肉をフライパンにのせたら、何度も動かさないようにすると表面が均一に香ばしく焼けます。
コツ: 焼き時間は肉の厚さや好みの焼き加減に合わせて調整します。
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材料（1人分）
- 牛ヒレ肉 — 180 g
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- バター — 1 大さじ
- にんにく — 2 個
- ローズマリー — 1 切れ