牛ヒレステーキソース レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
やわらかな牛ヒレ肉のステーキに、きのこと塩気のあるソースを添えた一皿です。特別な夕食や気分を変えたい日にぴったりで、バターの香ばしさと深い味わいが魅力です。
洋食 · 調理 25分
コツ: ヒレ肉は焼く前に水気をよく拭き取ると、フライパンに当たる面を均一に焼きやすくなります。
コツ: 焼いた肉をすぐに切らず、少し休ませると肉汁が流れ出にくくなります。
コツ: ソースはフライパンの底についた焼き色をこそげながら煮ると、風味が深まります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛ヒレ肉 — 150 g
- きのこ — 1 つかみ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- バター — 0.5 大さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 赤ワイン — 2 大さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 水 — 0.3 カップ
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ