牛ヒレ肉の串焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛ヒレ肉とパプリカ、玉ねぎを串に刺して焼いた料理です。ヒレ肉はやわらかくあっさりとしていて、野菜は甘みが出るまで焼くと、彩りと食感が楽しめます。夕食のおかずにも、屋外で焼いて食べるのにもぴったりです。
焼き・炒め · 調理 25分
コツ: 材料を同じくらいの大きさに切ると、肉と野菜に均等に火が通ります。
コツ: 肉を焼きすぎないようにし、いちばん厚いものを切って火の通りを確かめます。
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材料（1人分）
- 牛ヒレ肉 — 120 g
- 赤パプリカ — 0.5 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- ピーマン — 0.5 個
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.2 g
- 竹串 — 3 個