牛ヒレ肉のメダリオンステーキ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛ヒレ肉を厚めに切り、表面はこんがり、中はやわらかく焼いたステーキです。きのこと玉ねぎを添え、デミグラスソースをかけると、満足感のある夕食になります。
洋食 · 調理 25分
コツ: 焼く前に肉の表面の水気をしっかり拭くと、より均一に焼き色が付きます。
コツ: 焼き時間はヒレ肉の厚さと好みの焼き加減によって変わります。焼いた肉を休ませると、切ったときに肉汁が流れ出にくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛ヒレ肉 — 180 g
- デミグラスソース — 2 大さじ
- マッシュルーム — 3 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- バター — 1 小さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.2 g