牛ヒレ肉のカルパッチョレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

牛ヒレ肉をとても薄く切り、ルッコラとチーズを添えて、レモンとオリーブオイルでさっぱりと仕上げる前菜です。やわらかな肉のうまみに、酸味のあるドレッシングと塩気のあるチーズがよく合います。

牛ヒレ肉をとても薄く切り、ルッコラとチーズを添えて、レモンとオリーブオイルでさっぱりと仕上げる前菜です。やわらかな肉のうまみに、酸味のあるドレッシングと塩気のあるチーズがよく合います。軽めの昼食や夕食の一品に、またワインのおつまみにもおすすめです。

洋食 · 調理 15分

コツ: 切りやすい固さになるまで冷凍庫に入れ、凍りきる前に取り出して切ります。

コツ: 生肉を使う料理なので、新鮮なヒレ肉を冷蔵し、切ったらすぐに食べます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）