牛ヒレ肉のバター焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛ヒレ肉にバターとハーブの香りをまとわせて焼いた料理です。表面はこんがり、中はやわらかく、週末の夕食にサラダや焼き野菜を添えるのにぴったりです。
焼き・炒め · 調理 20分
コツ: ヒレ肉の厚さに合わせて、焼き時間を少しずつ調整してください。
コツ: 焼いている間にバターが焦げて茶色くならないよう、火を弱めてください。
コツ: 焼いたあと少し休ませると、切ったときに肉汁が流れ出にくくなります。
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材料（1人分）
- 牛ヒレ肉 — 150 g
- バター — 1 大さじ
- ローズマリー — 1 小さじ
- にんにく — 2 個
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ