牛肉のたたきレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

牛肉の表面だけをさっと焼いて中はやわらかく仕上げ、玉ねぎとさっぱりしたポン酢を添えた料理です。あっさりした味わいなので、夕食のおつまみに軽く楽しみたいときや、ご飯なしですっきり食べたい日にぴったりです。

和食 · 調理 20分

栄養（1人分 231.5g）: 365.3kcal · たんぱく質 28.7g · 炭水化物 6g · 脂質 23.7g · ナトリウム 1283mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 牛肉の表面の水分をしっかり拭き取ると、フライパンで全体を均一に焼けます。

コツ: 中まで火を通したい場合は、各面を1分ほど焼いてから、弱火でさらに1〜2分加熱します。

コツ: 切った牛肉には食べる直前にソースをかけると、玉ねぎと肉の食感が引き立ちます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）