牛肉のたたきサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉の表面だけをさっと焼いて薄切りにし、玉ねぎや葉野菜に、酸味のあるしょうゆだれを合わせたサラダです。やわらかい牛肉とシャキシャキした野菜がよく合い、昼食や軽めの夕食にぴったりです。
和食 · 調理 20分
コツ: 肉を焼いたあと少し休ませると、切ったときに肉汁が流れ出にくくなります。
コツ: 葉野菜の食感を保つため、ドレッシングは食べる直前にかけます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛もも肉 — 120 g
- ベビーリーフ — 2 つかみ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- 酢 — 1 小さじ
- レモン汁 — 1 小さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- にんにく — 0.5 個
- こしょう — 0.2 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ