ビーフタルタルレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ビーフタルタルは、新鮮な牛肉を細かく刻み、卵黄やケッパー、調味料と混ぜて食べる冷たい料理です。コクのあるやわらかな肉に、ケッパーの甘酸っぱく塩気のある味わいがよく合います。軽めの夕食や、特別な日の前菜にぴったりです。

洋食 · 調理 15分

コツ: 生で食べる料理なので、タルタル用の新鮮な牛肉を使い、下ごしらえの間も冷たい状態を保ちます。

コツ: 肉を練りすぎると食感が損なわれることがあるので、調味料は食べる直前に手早く混ぜます。

コツ: ケッパーと塩に塩気があるので、塩は少しずつ加えて味を調えます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）