牛ひき肉詰めパプリカ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
パプリカに牛ひき肉と穀物、チーズを詰めてオーブンで焼いた料理です。甘みのあるパプリカとコクのある具材がよく合い、食べごたえがあって、昼食や夕食に温かい一皿として楽しめます。
洋食 · 調理 40分
コツ: パプリカがオーブンで倒れないように、底をほんの少し平らに切ってもいいですよ。
コツ: 具材はパプリカの縁まで詰め、ぎゅっと押さえないと均一に火が通ります。
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材料（1人分）
- 赤パプリカ — 1 個
- 牛ひき肉 — 80 g
- ゆでたキヌア — 0.3 カップ
- モッツァレラチーズ — 25 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- トマトソース — 2 大さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.2 g