牛肉ともやしのチャプチェレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

牛肉の香ばしいうまみと緑豆もやしのシャキシャキした食感が、春雨によく合う炒め料理です。味つけを濃くしすぎなければ、平日の昼食や夕食にも、祝日のあとに残った野菜を使いたい日にもぴったりです。

麺 · 調理 30分

栄養（1人分 396.5g）: 527.4kcal · たんぱく質 19.3g · 炭水化物 78.5g · 脂質 15.8g · ナトリウム 1269.7mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 緑豆もやしは最後に加えてさっと炒めると、シャキシャキした食感が残ります。

コツ: 春雨は戻したあと水気をよく切ると、炒めるときにタレが薄まりません。

コツ: 牛肉は炒めすぎず、色が変わったところで春雨を加えると、やわらかく食べやすく仕上がります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）