소고기꼬치구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소고기와 대파, 파프리카를 꼬치에 꿰어 노릇하게 구워 먹는 요리예요. 고소한 고기에 채소의 달큰함이 어우러져 한입씩 집어 먹기 좋아요.

소고기와 대파, 파프리카를 꼬치에 꿰어 노릇하게 구워 먹는 요리예요. 고소한 고기에 채소의 달큰함이 어우러져 한입씩 집어 먹기 좋아요. 저녁 식탁에 곁들이거나 가볍게 술안주를 준비할 때 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 25분

영양(1인분 206.8g): 열량 232.1kcal · 단백질 22.5g · 탄수화물 6.2g · 지방 12.5g · 나트륨 476.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 소고기와 채소를 비슷한 크기로 썰면 익는 시간이 맞아요.

팁: 나무 꼬치는 굽기 전에 물에 20분 정도 담가 두면 끝이 쉽게 타지 않아요.

팁: 팬이 너무 뜨거우면 양념이 먼저 탈 수 있으니 중불에서 천천히 굴려 구워요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료