소갈비간장구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소갈비를 간장과 과일, 향신 채소로 재워 구워내는 음식이에요. 짭짤하고 은은하게 달큰한 양념이 배고, 갈비 특유의 쫄깃한 식감이 있어요.

소갈비를 간장과 과일, 향신 채소로 재워 구워내는 음식이에요. 짭짤하고 은은하게 달큰한 양념이 배고, 갈비 특유의 쫄깃한 식감이 있어요. 명절이나 손님을 맞는 저녁처럼 조금 특별하게 차리고 싶은 날 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 90분

영양(1인분 311g): 열량 677kcal · 단백질 32.5g · 탄수화물 19.4g · 지방 50g · 나트륨 1431.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 갈비가 두꺼우면 칼집을 얕게 내면 양념이 고루 배고 익는 시간도 맞추기 쉬워요.

팁: 양념에 잰 갈비는 중간 불에서 굽고, 가장자리가 타기 시작하면 불을 낮춰 속까지 익혀주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료