韓牛のトッカルビ焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
韓牛のトッカルビ焼きは、韓牛のひき肉にしょうゆだれを加え、厚めに成形して焼く料理です。表面はこんがり、中は柔らかく、甘辛く香ばしい味わいです。ご飯と一緒に、満足感のある昼食や夕食にどうぞ。
焼き・炒め · 調理 25分
コツ: 肉をよく練るほど形がまとまり、焼くときに崩れにくくなります。
コツ: 火が強すぎるとたれが先に焦げるので、中弱火でじっくり焼きます。
コツ: 肉に厚みがある場合は、ふたをして焼く時間を少し長くします。
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材料(1人分)
- 韓牛のひき肉 — 150 g
- トッカルビのたれ — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 黒砂糖 — 1 小さじ
- おろしにんにく — 1 小さじ
- 長ねぎ — 10 g
- ごま油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 g
- サラダ油 — 1 小さじ