牛肉入り腸粉 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉入り腸粉は、薄い米粉の生地に刻んだ牛肉を入れてやわらかく蒸し上げる広東料理です。あっさりした米粉の皮と香ばしい肉の味わいがよく合い、昼食や軽めの夕食にぴったりです。
中華 · 調理 35分
コツ: 生地を薄く均一に広げると、米粉の皮がやわらかく蒸し上がります。
コツ: 蒸し器から皿を取り出すときは、熱い蒸気と皿に気をつけてください。何枚か作る場合は、その都度生地を混ぜます。
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材料（1人分）
- 米粉 — 45 g
- 牛ひき肉 — 55 g
- 水 — 75 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- 長ねぎ — 10 g
- 食用油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g