牛カルビの塩焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛カルビの塩焼きは、牛のあばら骨の間の肉に塩を振って焼く料理です。香ばしい肉汁と弾力のある歯ごたえが楽しめ、夕食や肉が食べたい日にぴったりです。
焼き・炒め · 調理 15分
コツ: フライパンを十分に熱してから肉を焼くと、表面に焼き色がつき、肉汁も残りやすくなります。
コツ: 何度も返さず、片面に焼き色がついてから一度返して焼きます。
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材料（1人分）
- 牛カルビ肉 — 150 g
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ