牛カルビ焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛カルビ焼きは、骨の周りの肉をこんがり焼いて食べる料理です。香ばしくやわらかな味わいで、外食の夕食や家で焼き肉を楽しむ日にぴったりです。
焼き・炒め · 調理 15分
コツ: 肉をフライパンに重ねて入れると水分が出て、焼くというより蒸し煮のようになることがあります。一度に焼く量を減らしてください。
コツ: 焼く前に肉を室温で10分ほど置くと、火の通りが少し均一になります。
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材料（1人分）
- 牛カルビ肉 — 180 g
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ