牛カルビ肉の味噌焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛カルビ肉に味噌とにんにくを塗って、こんがり焼いた料理です。ほどよい塩気と香ばしさがあり、噛むほどに深い味わいが広がります。サンチュやご飯を添えた夕食にぴったりです。
焼き・炒め · 調理 20分
コツ: 味噌は焦げやすいので、強火ではなく中火で、こまめに返しながら焼きます。
コツ: 長く漬け込むと、肉の味より味噌の風味が強くなることがあります。
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材料（1人分）
- 牛カルビ肉 — 180 g
- 味噌 — 1 大さじ
- にんにく — 2 個
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- はちみつ — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ