소고기겨자냉국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

얇게 썬 소고기와 오이를 겨자 식초 국물에 담가 차게 먹는 여름 냉국이에요.

얇게 썬 소고기와 오이를 겨자 식초 국물에 담가 차게 먹는 여름 냉국이에요. 고소한 고기 맛 뒤로 새콤하고 알싸한 맛이 따라와 더운 날 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

영양(1인분 523.5g): 열량 154.4kcal · 단백질 16g · 탄수화물 10.2g · 지방 5.5g · 나트륨 1035.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 연겨자는 식초와 먼저 개어야 덩어리 없이 국물에 잘 풀려요.

팁: 국물과 재료를 충분히 식힌 뒤 담으면 오이가 아삭하게 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료