牛肉とエゴマの葉の肉巻き弁当 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
薄く焼いた牛肉でエゴマの葉とにんじんをくるくると巻いた、お弁当のおかずです。牛肉の香ばしさにエゴマの葉の爽やかな香りがよく合います。お昼のお弁当でご飯と一緒に食べるのにぴったりです。
弁当・簡単ごはん · 調理 20分
コツ: 肉がほどけやすい場合は、巻き終わりを下にして先に焼いてから転がしてください。
コツ: お弁当に詰める前に少し冷ますと、エゴマの葉の香りが引き立ち、ご飯に水分が移りにくくなります。
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材料（1人分）
- 牛もも肉 — 100 g
- エゴマの葉 — 5 枚
- にんじん — 0.3 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ