牛肉の茶漬け レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉をこんがり焼いてご飯にのせ、温かい緑茶をかけて食べる日本風の丼です。あっさりした肉の味わいとお茶の香りが合わさり、温かく軽めの夕食を食べたい日にぴったりです。
和食 · 調理 15分
コツ: 緑茶は熱すぎるお湯で長く蒸らすと、渋みが強くなることがあります。
コツ: 牛肉は焼く前に10分ほど室温に置くと、火の通りが均一になります。
コツ: お茶を一度に全部かけず、食べる分だけかけると、ご飯の食感を調整しやすいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛赤身肉 — 100 g
- ご飯 — 210 g
- 茶葉 — 3 g
- 水 — 250 ml
- しょうゆ — 2 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- にんにく — 1 個
- 長ねぎ — 2 大さじ
- いりごま — 1 小さじ