우육면 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소고기와 중화면을 향긋한 국물에 담아 먹는 진한 면 요리예요. 든든한 한 그릇이 생각나는 점심이나 저녁에 잘 어울리고, 청경채가 아삭한 식감을…

소고기와 중화면을 향긋한 국물에 담아 먹는 진한 면 요리예요. 든든한 한 그릇이 생각나는 점심이나 저녁에 잘 어울리고, 청경채가 아삭한 식감을 더해줘요.

면 · 조리 70분

팁: 양지를 한 번 데치면 국물이 한결 깔끔해져요.

팁: 오향분은 향이 강하니 처음부터 많이 넣기보다 정량을 지키는 편이 좋아요.

팁: 면은 국물에 오래 담가두면 퍼질 수 있어 먹기 직전에 담아주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

  • 소 양지 — 100 g
  • 삶은 밀면·소면 — 180 g
  • 청경채 — 1 개
  • 물 — 450 ml
  • 간장 — 1 큰술
  • 식용유 — 1 작은술
  • 생강 — 1 쪽
  • 마늘 — 2 개
  • 대파 — 20 g
  • 오향분 — 0.5 작은술
  • 후춧가루 — 0.2 작은술
  • 소금 — 0.2 작은술

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