牛肉のヌードルサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉のヌードルサラダは、焼いた牛肉と米麺、ハーブ野菜を酸味のあるドレッシングでさっと和えたサラダです。もちっとした麺と香ばしい肉に爽やかな香りが合わさり、昼食や軽めに済ませたい夕食によく合います。
サラダ・軽食 · 調理 25分
コツ: 麺の水気をしっかり切ると、ドレッシングが薄まりません。
コツ: 牛肉は焼いてから2分ほど置いて切ると、肉汁が流れ出にくくなります。
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材料（1人分）
- 牛赤身肉 — 100 g
- 乾燥米麺 — 60 g
- サンチュ — 3 枚
- パクチー — 0.5 つかみ
- きゅうり — 0.3 個
- ライム果汁 — 1 大さじ
- ナンプラー — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 赤唐辛子 — 0.3 個
- オリーブオイル — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ