牛肉ときのこのリゾット レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉ときのこを米に加え、スープを少しずつ足しながら柔らかく煮上げるイタリア風のご飯料理です。香ばしいチーズときのこのうま味が合わさり、温かい食事が欲しいときにぴったりです。
洋食 · 調理 35分
コツ: スープは温めておくと、米に火が均等に通ります。
コツ: 米を強く混ぜ続けるより、鍋底にくっつかないようゆっくり混ぜてください。
コツ: 米の品種や火加減によって、必要なスープの量は少し変わります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 0.1 カップ
- 牛肉（赤身） — 70 g
- きのこ — 80 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- バター — 1 大さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- 白ワイン — 2 大さじ
- 牛肉だし — 1.5 カップ
- パルメザンチーズ — 1 大さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ