牛肉ときのこのポットパイ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉ときのこをじっくり煮込んだシチューにパイ生地をかぶせ、こんがり焼き上げたパイです。サクサクの表面を割ると、温かく食べごたえのある具が顔を出し、寒い日の夕食によく合います。
洋食 · 調理 60分
コツ: シチューがゆるい場合は、パイ生地をかぶせる前に弱火で少し煮詰めます。
コツ: パイ生地は冷たい状態でかぶせると、オーブンで層がきれいに膨らみます。
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材料（1人分）
- 牛肉（赤身） — 100 g
- マッシュルーム — 3 個
- 玉ねぎ — 0.5 個
- にんじん — 0.3 個
- じゃがいも — 0.5 個
- バター — 1 大さじ
- 小麦粉 — 1 大さじ
- 牛だし — 120 ml
- 牛乳 — 50 ml
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- パイシート — 1 枚
- 卵 — 0.3 個