牛ひき肉のキーマカレー レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛ひき肉とトマト、スパイスを炒め、ご飯にかけて食べるカレーです。コクのある肉の味にトマトのさわやかな酸味とクミンの香りが合わさり、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 30分
コツ: スパイスは油でさっと炒めると、香りが引き立ちます。焦がさないよう、30秒ほど炒めます。
コツ: トマトが熟していなかったり酸味が強かったりする場合は、水を少し足してゆっくり煮詰めると、まろやかな味になります。
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材料（1人分）
- 牛ひき肉 — 120 g
- ご飯 — 1 杯
- トマト — 0.5 個
- 玉ねぎ — 0.5 個
- にんにく — 2 かけ
- 食用油 — 1 小さじ
- カレーパウダー — 1 大さじ
- クミンパウダー — 0.5 小さじ
- トマトペースト — 1 大さじ
- 水 — 100 ml
- 塩 — 0.3 小さじ