소곱창 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소곱창 구이는 손질한 소곱창을 노릇하게 구워 부추나 양파와 함께 먹는 메뉴예요.

소곱창 구이는 손질한 소곱창을 노릇하게 구워 부추나 양파와 함께 먹는 메뉴예요. 고소하고 쫄깃한 맛이 진해서, 저녁에 여럿이 둘러앉아 천천히 즐기기 좋아요.

구이·볶음 · 조리 25분

영양(1인분 256.5g): 열량 353.8kcal · 단백질 23.6g · 탄수화물 12.3g · 지방 25.4g · 나트륨 925.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 곱창은 겉면이 노릇해지고 속까지 충분히 익도록 중불에서 천천히 구워요.

팁: 팬에 기름이 많이 나오면 조금 덜어내야 곱창이 튀기듯 익지 않고 고르게 구워져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료