소안창살구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소안창살구이는 소의 안창살을 센 불에 짧게 구워 고기 맛을 살린 메뉴예요. 겉은 노릇하고 속은 쫄깃하며, 소금만 곁들여도 진한 육향이 잘…

소안창살구이는 소의 안창살을 센 불에 짧게 구워 고기 맛을 살린 메뉴예요. 겉은 노릇하고 속은 쫄깃하며, 소금만 곁들여도 진한 육향이 잘 느껴져요. 저녁에 고기 생각이 날 때 상추나 밥과 함께 즐기기 좋아요.

구이·볶음 · 조리 15분

영양(1인분 185.3g): 열량 550.6kcal · 단백질 27.9g · 탄수화물 0.3g · 지방 45.9g · 나트륨 920.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고기를 팬에 한꺼번에 많이 올리면 수분이 나와 겉면이 잘 구워지지 않으니 여유를 두고 구워요.

팁: 굽고 나서 잠깐 두면 육즙이 덜 빠져나오고 썰기도 편해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료