牛肉炒め麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉ともやしを中華麺と一緒に炒め、濃厚な香ばしさともちもちした食感を楽しむ一品です。忙しい夕食にしっかり食べたいときや、手軽でも外食気分を味わえる麺料理が食べたいときによく合います。
中華 · 調理 20分
コツ: 中華麺は長くゆでず、さっとゆでると、フライパンで炒めても伸びにくくなります。
コツ: 牛肉ともやしは強火で手早く炒めると、肉はやわらかく、もやしはシャキッと仕上がります。
コツ: 材料を一度に入れるより、牛肉、野菜、麺の順に加えると、香ばしさがより引き立ちます。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 180 g
- 牛肉の赤身 — 100 g
- もやし — 80 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- オイスターソース — 1 大さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 食用油 — 1 大さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ