牛肩甲肉の炭火焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肩甲肉を強火の炭火でさっと焼き、香ばしさとジューシーな食感を楽しむ一品です。塩でシンプルに味付けして肉のうまみを引き立てており、夕食のメインにもぴったりです。
焼き・炒め · 調理 15分
栄養（1人分 182.7g）: 456.2kcal · たんぱく質 37.3g · 炭水化物 0.1g · 脂質 31.7g · ナトリウム 944.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 焼く直前に塩を振ると、表面に水分が出にくく、こんがり焼けます。
コツ: 炭火の火力が強いときは、いちばん熱い場所に長く置かず、こまめに様子を見て焦げないようにしましょう。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛肩甲肉 — 180 g
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ