차오펀 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

차오펀은 넓적한 쌀국수에 소고기와 숙주를 넣고 센 불에 볶아내는 광둥식 볶음면이에요.

차오펀은 넓적한 쌀국수에 소고기와 숙주를 넣고 센 불에 볶아내는 광둥식 볶음면이에요. 쫀득한 면과 아삭한 숙주가 어우러져 점심이나 든든한 저녁으로 잘 맞아요.

중식 · 조리 25분

영양(1인분 347.5g): 열량 640.3kcal · 단백질 23g · 탄수화물 91.6g · 지방 19.9g · 나트륨 1565.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 쌀면의 물기를 충분히 빼야 팬에서 눌어붙지 않고 고슬하게 볶여요.

팁: 숙주는 오래 볶지 않아야 아삭한 식감이 남아요.

팁: 면을 팬에 넣은 뒤에는 집게로 세게 끊기보다 뒤집듯 섞어야 모양이 잘 유지돼요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료